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黄土文化

LOESS CULTURE

黄土高原(英文:Loess Plateau),是世界最大的黄土沉积区,位于中国中部偏北,东西千余千米,南北700千米,包括太行山以西、青海省日月山以东,秦岭以北、长城以南广大地区。跨山西省、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及河南省等省区,面积约40万平方千米。黄土厚度在50~80公尺之间,最厚达150~180公尺。黄土颗粒细,土质松软,含有丰富的矿物质养分,利於耕作,盆地和河谷农垦历史悠久,是中国古代文化的摇篮。黄土颗粒细,土质松软,含有丰富的矿物质养分,利於耕作,盆地和河谷农垦历史悠久,是中国古代文化的摇篮. 除少数石质山地外,高原上覆盖深厚的黄土层,黄土厚度在50~80米之间,最厚达150~180米。

关于黄土的来源,长期以来,中外学者有着不同的争论。其中以“风成说”比较令人信服。“风成说”认为黄土来自北部和西部的甘肃、宁夏、新疆和蒙古高原以至中亚等广大干旱沙漠区。这些地区的岩石,白天受热膨胀,夜晚冷却收缩,逐渐被风化成大小不等的石块、沙子和粘土。同时这些地区,每逢西北风盛行的春冬季节,狂风骤起、飞沙走石,尘土蔽日。粗大的石块残留在原地成为“戈壁”,较细的沙粒落在附近地区,聚成片片沙漠,细小的粉沙河粘土,纷纷向东南飞扬,当风力减弱或遇秦岭山地的阻拦便停积下来,经过几十万年的堆积就形成了浩瀚的黄土高原。

环县,就是这片土地上一颗闪耀的明珠。

环县古属西戎地,至战国之初仍为义渠戎国。秦厉公灭义渠国,置义渠县。后制属多次变更,至五代后周广顺二年(953年),始称环州。明朝改制环县,属庆阳府。是多样文化的汇聚地,风情独特,古朴典雅。畜牧文化,农耕文化,民俗文化,红色文化,饮食、旅游文化璀璨汇集。

畜牧产业是环县的传统产业,农民经济收入三分之一来自畜牧业。环县以立草为业、以草促牧,振兴农村经济、增加农民收入、实现经济可持续发展。由于环县属黄土高原丘陵沟壑区,县域内90%以上面积为黄土覆盖,且为温带大陆性季风气候,光能资源丰富,气候温凉干燥,无霜期短,昼夜温差大,这些独特的地形与气候条件,十分有利于牧草营养物质积累。全县9236平方公里的土地面积中,有天然草场659万亩,人工草场100余万亩。生长着紫花苜蓿、地椒、甘草、秦艽、远志、麻黄等100多种优质牧草,历来以“草畜天下饶”闻名。《诗经豳风七月》云:“朋酒斯飨,日杀羔羊”。夏末商初时期,秦陇间有一古国豳国,为周人先祖不窋之孙公刘所建,都城在今甘肃省宁县庙咀坪,范围包括今环县南部地域,与义渠戎国接壤。“朋酒斯飨,日杀羔羊”的描述说明,至少在周朝之前,在庆阳市宁县、环县一带,以牧羊为主的畜牧业已经很普遍。至明朝,环县畜牧业已至盛期。傅振商是万历三十五年丁未科进士,曾任监察御史,他的诗作《环县怀古》中云:“牛羊共踏长城窟”,那已经是牛羊成群、漫山遍野的气势了。明正统十三年进士秦昂作《环县道中》:“牛羊下山麓,烟火散效垧”,描写的则是环县半农半牧的农家生活情景。

庆阳的周祖农耕文化历史悠久,周道之兴自此始,是农耕文化的发祥地,对庆阳地区的社会历史和经济发展产生了重要的影响。早在二十万年前,已经有人类在庆阳这块土地上生存繁衍。周族重视农业,《汉书·地理志下》有:其民有先王遗风,好稼穑,务本业,故豳诗言农桑衣食之本甚备。。在夏朝在太康失位之时,不窋承袭其父后稷的官位。太康政乱破坏农业生产,不窋遂率领族人来到庆阳,在此定居,不窋用自己种庄稼的技能,教民稼穑,日出而作,日落而息。今天庆阳的农事活动虽然比古代有不可比拟的进步,但在某些方面都仍然继承和发展了先周的活动内容。比如:《七月》篇中有八月打红枣、九月收稻谷、十月粮进仓,以及七月采瓜食瓜瓤、八月葫芦摘个光等描述,都和今天的农事季节相同。又比如,农忙时送饭到田间,九月筑场圃(即在一块地里春夏种庄稼,秋冬修成场),用柴禾编织门,用茅草搓绳捆庄稼的习俗,都一直延续至今。环县属于周祖农耕文化的一部分,是绿色杂粮的原产地。特殊的土壤、气候和降雨量造就了环县盛产荞麦、糜子、谷子、洋芋、燕麦等小杂粮和胡麻、葵花、黄豆、中药材等多种经济作物,品质优良。其中小杂粮居全省之首,被命为“中国小杂粮之乡”。

环县民俗文化源远流长。曾经环县是匈奴、羌、戎、狄等民族交往及古老秦陇文化和多民族文化相互碰撞融合之地,特殊的地理位置和深厚的文化底蕴,孕育诞生了“环县道情皮影”这一民间艺术,被中国民俗学会命名为“皮影艺术之乡”。经清末“道情皮影大师”谢长春等一代人的改革创新,使其更加完善,与环县的习俗信仰交流融合。他的表演以陇东道情为主调,多为一人说唱,多人帮腔,说唱相间,以唱为主。艺人怀抱渔鼓,手执简板,说唱环境不受环境限制,在田间地头,村舍院落,月光灯影下,均可表演说唱,抒发激情,排遣胸臆,深受当地群众的喜爱,与人民生活息息相关。环县道情皮影有着辉煌的历史,曾经六次进京出演,19537月在北京出演时受到毛泽东、周恩来、朱德的一致好评;1987年成功出访意大利;20066月环县道情皮影戏被列入首批国家级非物质文化遗产名录。同时,香包、剪纸、刺绣等民间艺术雅致古朴,引人瞩目。

环县是红色文化的传播地,是陕甘宁边区老革命根据地的一部分,具有光荣的革命历史和传统。193510月,毛泽东、周恩来、朱德等老一辈无产阶级革命家率领长征红军途径环县。19366月,中国共产党领导的工农红军第一方面军解放了环县,并于本县河连湾成立了陕甘宁省委、省政府。11月,著名的山城堡战役结束了伟大的红军二万五千里长征,且为抗日民族统一战线的形成奠定了基础。在尔后的十多年革命战争中,环县人民抛头颅,洒热血,前赴后继,英勇斗争,又为全国的解放事业写下了可歌可泣的壮丽篇章。

环县的地方小吃风味独特,闻名遐迩,有羔羊肉、黄米酒、荞剁面、燕麦柔柔等。且旅游资源丰富,有横亘中南部的秦长城、风景优美的道教名山东老爷山、巍峨壮观的宋代砖塔、彪炳史册的山城堡战役和陕甘宁省委政府遗址等可供游览观瞻的旅游景点330多处

黄土高原上这颗闪耀的明珠环县,以她独特的姿态走过那段长长岁月、悠悠历史,积累了深厚的文化底蕴,形成了极具黄土高原气息的地域文化,孕育了勤劳朴实的环县人民。随着西部大开发战略的实施,党十九大的召开,银西铁路的开通,一些有前景的企业入驻环县,环县中盛羊业发展有限公司就在这得天独厚的环境中应运而生。公司将同环县人民一起,在党和政府的指导帮助下,发展壮大畜牧产业,为环县的日臻崛起贡献出一份力量。期待环县的蜕变日新月异,陇原明珠的璀璨之光触摸未来,将会越来越瞩目!




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